Khám phá những mẹo hay với nước vo gạo

Khám phá những mẹo hay với nước vo gạo

Bạn có thói quen hàng ngày vo gạo xong rồi đổ luôn nước đi hay không? Sau khi khám phá những mẹo hay với nước vo gạo, bạn sẽ phải cân nhắc lại về việc có nên đổ nước gạo đi hay không đấy. Có thể còn nhiều mẹo hay với nước vo gạo dưới đây mà bạn chưa hề biết.

Khử mặn cá khô:

Món cá biển khô thường mặn chát khiến các mẹ phải mất công ngâm rửa lại nhiều lần với nước. Nhưng với nước vo gạo, các mẹ sẽ đỡ phải vất vả hơn vì rửa bằng nước vo gạo có thể làm cho cá nhanh chóng bớt mặn, giảm tanh, loại bỏ bụi bẩn.

Đánh bóng xoong nồi:

Nồi nhôm, gang, inox có những vệt xỉn màu khiến bạn cảm thấy khó chịu? Để lấy lại lớp áo bóng bẩy như mới cho những chiếc xoong, bạn không cần phải ra sức kì cọ nhiều. Thay vào đó, bạn dùng nước vo gạo, đun sôi bằng nồi bị xỉn nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại xoong.

Giải độc măng:

Nhiều người không thích ăn măng vì trong măng có chất cyanide cao khi hấp thụ nhiều sẽ dễ chuyển hóa thành chất có độc. Để việc ăn măng không còn đáng lo ngại nữa, bạn chỉ cần luộc măng khoảng 2-3 lần rồi ngâm nước gạo 2 ngày liền, mỗi ngày thay nước 2 lần.

Làm sạch ốc:

Có nhiều cách để làm sạch ốc như ngâm với dấm, ớt,…và ngâm với nước gạo cũng là một cách hữu hiệu. Bạn đổ ngập ốc với nước vo gạo rồi ngâm ốc khoảng 1-2 tiếng thì ốc sẽ tự động nhả bùn ra.

Làm sạch chén đĩa:

Thay vì dùng nước rửa chén độc hại, nhiều hóa chất, nếu bữa ăn của bạn không chế biến quá nhiều dầu mỡ thì bạn hoàn toàn có thể đổ nước vo gạo vào với nước dụng làm nước rửa bát, chén đĩa sẽ nhanh sạch, kể cả một chút dầu mỡ.

Tẩy trắng khoai mì:

Cách đơn giản là bạn ngâm khoai mì vào chậu nước vo gạo từ 1-2 giờ sẽ giúp tẩy trắng khoai mì.

Khử mốc quần áo:

Quần áo bị mốc nếu dùng các chất tẩy sẽ rất độc hại mà còn gây ảnh hưởng đến chất lượng áo. Nước vo gạo cũng có khả năng tẩy sạch những vết mốc ấy. Bạn ngâm quần áo mốc vào nước gạo rồi để qua đêm và giặt lại. Món đồ của bạn sẽ nhanh chóng tạm biệt với những vết mốc.

Nước vo gạo cũng thật hữu dụng phải không. Hãy tận dụng những mẹo hay với nước vo gạo này hàng ngày nhé.

Cách nhận biết bún sạch

 Cách nhận biết bún sạch

Bún là thực phẩm ăn liền và là sự lựa chọn nhanh gọn cho những bạn có thời gian hạn hẹp, nhưng các bạn có biết rằng vì lợi ích kinh tế mà người sản xuất bổ sung những phụ gia cấm như: chất Tinopal (chất phát quang), natri sulfit, natri benzoate, foocmal, axid oxalic. Nghiêm trọng hơn cả là hóa chất Tinopal.

Chất Tinopal được thêm vào bún để cải thiện độ bóng bề mặt của sợi bún để nhìn sáng hơn màu hơi đục  của bún không sử dụng chất Tinopal và bún để lâu  không bị thiu. Việc đem chất Tinopal vào bún ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng như làm hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. Nghiêm trọng hơn, làm tổn thương những mao mạch khiến cơ thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ, tiêu hóa thức ăn và các chất dinh dưỡng khác. Ăn bún chứa chất Tinopal lâu dài sẽ gây suy thận, gan, làm cơ thể mệt mỏi và có thể dẫn đến ung thư.

Để trở thành 1 người tiêu dùng và bà nội trợ thông minh trong việc lựa chọn bún để ăn, mình đã tìm hiểu và tổng hợp những kiến thức từ những bài báo để chia sẻ cho mọi người biết cách để bảo vệ sức khỏe cho chính bản thân và những người thân xung quanh.

Cách nhận biết bún có chứa huỳnh quang?

- Về màu sắc: bún chứa huỳnh quang có màu trắng, bóng, sáng óng ánh, đẹp mắt khi đưa ra ngoài ánh sáng mặt trời. Trong khi đó, bún được làm theo phương pháp truyền thống, không chứa hóa chất thì có màu trắng ngà hoặc màu trắng đục, màu đặc trưng của bột gạo.

- Về độ dai, kết dính của sợi bún: bún chứa huỳnh quanh có độ dai, giòn, ít kết dính và không nhanh bị thiu như bún bình thường. Bún, không chứa hóa chất thường có độ kết dính nhiều hơn, không dai như sản phẩm có chứa huỳnh quang.

Ngoài ra, cũng có thể kiểm tra độ kết dính của bún bằng cách, sờ vào các sợi bún và miết 2 đầu ngón tay nếu thấy sợi mềm, dính nhiều là bún thường, còn ngược lại là bún chứa hóa chất độc hại.

- Về hương vị: bún thường làm từ bột gạo nguyên chất thường bị chua và khi ăn có cảm giác của tinh bột. Đối với bún, chứa huỳnh quang thì không ngửi thấy mùi chua hỏng trong thời gian dài, khi ăn không thấy mùi vị đặc trưng.

Cách lựa chọn và bảo quản bún:

- Nếu mua bún tươi thì cần lựa chọn địa chỉ mua hàng uy tín, đáng tin cậy. Nếu không dùng ngay, bạn có thể bảo quản nơi thoáng mát, tránh những nơi có nhiệt độ cao, ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.

- Khi sử dụng bún tươi bạn cần chần qua nước sôi để các sợi bún trở nên ngon miệng và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

- Nếu bạn sử dụng bún khô cần kiểm tra kĩ nguồn gốc, nhãn hiệu, trên bao bì cần ghi rõ hạn sử dụng, nhà sản xuất, địa chỉ cụ thể…

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp các bạn có sự lựa chọn đúng đắn khi mua hàng và đảm bảo an toàn thực phẩm.